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涨知识!熟鸡蛋竟然能变成生鸡蛋(10)

    当有人问你说:“蛋可以煮熟,那如果蛋一旦煮熟了又能否恢复原本的液态状呢?”一般人可能会说,不可能的啦!但是,科学家们要告诉你,这其实是可以办得到的喔!
科学家的实际操作方法如下:先把煮好的蛋白放在水里,再以尿素 (担任润滑剂的分子) 放入后把蛋白溶解掉!
科学家的实际操作方法如下:先把煮好的蛋白放在水里,再以尿素 (担任润滑剂的分子) 放入后把蛋白溶解掉!

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