本周全国各地纷纷进入烧烤模式,北京作为首都在热度上也领跑全国,昨天(2015年7月13日)北京的蓝天白云为人们周一工作的心情奏美,但是随之而来下午两点的高温直接将全北京城带入烧烤模式,北京进入一年中最热的伏天。据气象部门预测,最高温度将达到40摄氏度以上。有市民戏称,北京进入了“烧烤”季。而“烧烤的食材”则是人们脆弱的皮肤,此前曾有一女孩被暴晒后滑梯烫伤双脚的事件发生。
记者用食材在右安门附近的健身器材上进行了实验,上午10时20分,小区健身器的表面温度已高达58℃,半小时后,两块猪肉虽然并未达到“烤熟”的标准,但质地已经变硬,颜色出现变化,并从表面渗出了油渍,与烧烤时“半生不熟”的样子类似。鲜虾的变化比较明显,四只鲜虾的表皮全部变硬,其中两只较小的甚至已经变成红色,虽然肉质还比较柔软,但已经接近了“烤熟”的标准。