棘胸蛙俗称石鸡，是一种常见的蛙类。

    分布地区：棘胸蛙主要分布在南方丘陵山区。在我国尤以西部的井冈山、宁冈、安福一带山区数量多。分布在湖北、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、福建、广东、香港和广西。

 

    可食：棘胸蛙肉质细嫩洁白，味道甘美，营养丰富，列为宾馆、酒家推荐的山珍名菜，亦是人们难得的珍稀佳肴。且具有滋补强身、清心润肺、健肝胃、补虚损，以及解热毒、治疳疾等功效，故有“山珍”之称。，因其肉质细腻且富含丰富的矿物质元素所以被美食家称为“百蛙之王”。